YOGANDIA さゆりとベンのローチョコワークショップ

みなさんはカカオの実って食べたことありますか？

今回のお土産に買って帰るので

スタジオでぜひ試してみて下さい☆

今回は、ローチョコレートを作り、

カシュークリームでチーズケーキを作りました。

カカオ成分の濃度を自分の好きなように選んで作れるのと、

本物のチョコレートの味に感動しました。

カカオバターと、

カカオパウダー、

ハニーがあれば簡単に作れるのです。

あとは、好きなナッツを入れたり、

ピュアフレーバーを加えたり、

珍しいものでは

スピロリなという緑のケールのようなものをトッピングに。

気軽に買って食べるよりも

自分で愛を込めて作る方が

楽しくて、贅沢。

この日は、

お腹がチョコレートでいっぱい！

会いたかったさゆりさんにも会えて

大興奮

カルダモンや、ナツメグを入れて
少しスパイスの効いた
チョコレートをつくりました

このケーキは、

チーズを使わないチーズケーキ。

チーズの代わりに

カシューナッツをペーストにして

レモン果汁を。

固める作用に

アイリッシュモス（海藻）

を使いました。

タルト生地には、

粗挽きにしたいろんなナッツを

カカオパウダーでミックス。

デーツも加えたり☆

動物性のものをまったく使わずに

美味しいスイーツが完成！

しかも超簡単！

さゆりさんのワークショップは

今年日本でもあるようなので

ぜひチェックしてみて下さいね